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世界美食那么多,你知道的美食有哪些?

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你的家乡有哪些美食呢?

对于笔者这样一个喜好中国菜的人来说,说起美食,能想到的只有中国的八大菜系,分别是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。十分有幸的是笔者的家乡就是八大菜系之一的故里——湖南邵阳。

也许打小就是个湖南妹子,对辣爱不释手,有着“世间美食千千万,独爱湖南菜一枚”。 笔者颇爱吃辣,所以对于清淡的粤菜,满是小吃的闽菜感到有些力不从心,所以今天就专心致志给大家安利一下笔者的家乡菜。其实湖南邵阳也许大家不熟悉,可邵阳米粉倒是颇有听说过吧!没错,邵阳米粉的特色就在于粗和硬,乍一听似乎稍带贬义,其实不然,因为它是用米碾出来的,筋道很好有韧性,所以口感比一般的米粉更好,当然汤头还是一碗米粉的关键。

一块块小豆腐,看起来不起眼,但在邵阳武冈确实十分美味的,武冈的卤味是出了名的好吃,吃过就让人念念不忘,武冈卤味属于药卤,比一般口味的卤菜更为营养健康。

始终秉持唯爱与美食不辜负原则的壹周君当然博览世界各地美食。要说这世界上最难做的事情,那就是罗列各地美食,毕竟已经多到不计其数了,所以今天壹周君就只讲讲武汉的美食。

时值初夏,武汉街头巷尾陆续被一个夜宵霸主所侵袭,那就是小龙虾。只要你在这些夜宵摊位随便逛上一逛,就能频繁看到两个字“潜江”,潜江离武汉不远,所以武汉当地许多人为了吃到更为正宗的小龙虾,也会特意前往潜江。



武汉街头卖潜江龙虾的不在少数,壹周君曾经去过一家当地比较知名的龙虾店,点了一盘蒜蓉味的一盘油焖的。虾肉很Q弹,调味酱料深深浸入到肉质中,每一口都有滋有味儿。



相较而言,壹周君更爱油焖的,它味道属香辣型。蒜蓉虾没有油焖的香辣劲爽,以蒜香味为主要特色。

相信第一次来到武汉的朋友们都会看到各大火车站里售卖的鸭脖,没错,卤鸭在武汉也是一个现象级的存在。周黑鸭、精武鸭脖、小胡鸭是比较常见的几个品牌。



据壹周君观察,这些鸭儿们的受欢迎程度甚至赶超了武汉经典代表美食热干面,人们对鸭儿门的满意程度也比热干面高一些。

下面再来说说武汉的过早小食。要提过早就不得不提热干面了。大街边、巷子里,每日的清晨经常会碰到手捧热干面赶路的人。



说热干面不好吃的,那是你不会挑。当地有很多家口碑与人气双丰收的小店,每天早晨店铺都门庭若市。

面窝、豆皮和藕夹是当地油炸类食品中壹周君最爱的三样,以前在上大学的时候这几样也是壹周君早餐的常客。其中面窝也是在武汉街头常见的过早小食。

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