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贵阳蔡家街有哪些知名的美食小店?

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贵阳蔡家街有几家特别知名美食店,从清晨开门就排起了长队!

贵阳有这样一条神奇的街道

不过短短140米左右

却名闻贵阳

每到饭点这条路上的餐馆都是满座

更有几家特别知名

从清晨开门就排起了长队

金牌罗记肠旺面

说到蔡家街不会有人说不知道金牌罗记,从早上开门到关门都有人排队,站着吃蹲着吃是常有的事

我觉得他家最好吃的是脆哨,非常非常香,我每次去都要加一份脆哨,卤豆腐也很弹牙,红油汤很浓郁。贵阳有名的肠旺面很多,他家就拥有了不少的粉丝,虽然价格有点贵,但好味道并不妨碍排队人群不断

▌人均:10-20元

▌地址:贵阳市云岩区蔡家街街口

厕所串串

就在金牌罗记的旁边有家来自成都的厕所串串,也许很多人觉得不是贵阳的美食,但的确在贵阳非常火,到饭点排个队很正常,这家店在成都更是老成都的记忆,串串的代表之一

她家有冷锅串串、热锅串串还有冒菜,只要是爱辣的都可以在他家找到吃的,冷锅是提前烫好的清油串串,吃起来清爽不油腻,热锅是我最爱的牛油锅,浓郁的味道特别适合冬天,而且吃串串还有一个好处:可以拿很多不同品种的菜

他家冒菜也不错,有时候中午一个人过去不够时间吃火锅,就会点两个冒菜一份米饭,解决中午的口腹之欲

▌人均:30-50元

▌地址:贵阳市云岩区蔡家街金牌罗记肠旺面旁

忆苗香老酸汤

走过这家门口就能闻到浓浓的酸汤香,口水不自觉的就随着香味开始分泌,他家的酸汤不像别的酸汤砂锅粉比较清淡,非常浓郁下饭

他家还有别的酸汤砂锅粉没有的东西——酸汤鱼片,一整锅酸爽的酸汤里躺着鱼片、豆腐、蔬菜,再单独打一份米饭,就像是一个人的酸汤鱼火锅,爱吃酸的话你必须来试一试

▌人均:30-50元

▌地址:贵阳市云岩区蔡家街中段

老面馆

老面馆虽然已经有11年了但还是第一次吃,不过吃了以后就排在我心中的第一,他家的面非常脆,红油清爽不腻,肥肠处理得很好,不腥口感也处在不是很烂还留有一丝嚼劲的恰到好处,唯一不足的就是脆哨一般,但总体来说非常好吃(他家小菜也不错~)

▌人均:30-50元

▌地址:贵阳市云岩区蔡家街中段

玉学家烫菜

偶然出去吃饭的时候朋友说了一句:我觉得我吃到过最好吃的盐菜肉是玉学家的。从此便有了要去拔草的念头,它最大的特色是在筒子骨里加入了黄豆、芸豆等一起熬,你可以不吃菜但是不能不喝汤。而盐菜肉是当之无愧的配得上“肥而不腻”四个字,一份只有3片,一个人吃刚刚好

▌人均:10-25

▌地址:中山东路蔡家街交接口建设银行旁

小满牛肉粉

小满牛肉粉是贵阳知名连锁牛肉粉店,也是从早到晚都有人一直在吃,最出名的是红烧,不过我个人口味觉得太鲜,更加喜欢清汤

▌人均:30-50元

▌地址:贵阳市云岩区蔡家街中段

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